quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Gratidão

Sou grata por receber do Universo diversas energias positivas que me iluminam para que eu evolua e me torne melhor a cada dia.
- Sou grata por um dia ter encontrado na internet, alguns canais de pessoas iluminadas e dispostas a compartilhar suas experiências e boas energias. Uma referência maravilhosa é a Flavinha. Foi no canal dela que eu vi esse vídeo e fui influenciada a saber mais sobre Gratidão e principalmente colocar em prática.

A gratidão é uma das mais poderosas ferramentas para elevar nossa vibração que você pode praticar. Há uma arte na gratidão, é claro. Assim como qualquer outra coisa, você só tira dela o que você colocar nela.
Obter tantos benefícios por praticar um exercício tão simples pode ser desafiador aos mais céticos, mas não custa nada tentar e se entregar. Ser observador da própria vida. Ser otimista e positivo. 
Há várias maneiras de se fazer um diário de gratidão, mas eu gosto mais dessas duas:
1 - Anotar ao final do dia 05 coisas boas que aconteceram e que você se sinta grato.
2 - Anotar 01 acontecimento positivo do dia e enumerar 05 características positivas sobre ele. Essa é uma das sugestões da maravilhosa Marie Foleo . 





segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Um lanchinho eficiente.

No meio da tarde bate aquela fome e a vontade de comer um doce começa a tomar conta dos seus pensamentos, Você começa a olhar ao seu redor, visualiza um velho bombom todo amassado e quase cede aos seu encantos e embrulho pink metálico? Nãoooo....resista! Tem uma saída saudável e muito mais eficiente. Um mix de castanhas e frutas secas vai suprir sua necessidade de mastigar e vai saciar o desejo de consumir um docinho. A melhor parte é que sua consciência se manterá livre, leve e solta.

Tenha sempre a mão.
Até a próxima!

domingo, 18 de janeiro de 2015

Pesto de manjericão é a solução.

Manjericão é demais de bom. A alegria já começa ao lavá-lo porque a casa fica perfumada e leve. Simplesmente adoro usá-lo nos molhos, saladas, no meu suco verde e na hora de fazer aquele temperinho para as carnes. Como não tenho consumido derivados do leite, às vezes me sinto meio sem opção de uma pastinha para passar no pão e então quando vi essa receita no programa da Bela Gil fiquei com água na boca e tive que fazer. Fica uma delícia mesmo.
Receita: 
1 maço de manjericão
1 dente de alho (coloquei 2)
100 gramas de sementes de girassol tostadas (também adicionei 02 nozes pecã e 2 castanhas-do-pará) 
04 folhas de hortelã
Sal
Azeite de oliva

Processar ou bater num pilão até virar uma pasta grossa.
Prontinho. Fácil, prático e saboroso.

Espero que gostem e façam.

Obrigada pela visita. 
Até a próxima.

Uma playlist para te acompanhar e inspirar.

sábado, 17 de janeiro de 2015

Bolo de banana sem glúten, sem lactose.

Tem sido muito prazerosa essa minha caminhada sem glúten, pois tenho descoberto receitas e dicas maravilhosas e o melhor de tudo é que me sinto muito bem e estimulada a fazer coisas novas e principalmente a cozinhar. Tenho uma amiga muito linda e talentosa, a Sherry , que postou uma receita de bolo de banana que fez o maior sucesso na sua casa e em seu ateliê. Na época fiquei com vontade de experimentar, mas como lá em casa tudo tinha trigo, não fazia muito sentido fazer a receita só por fazer. Como as coisas mudaram, ontem eu a fiz e AMEI. É claro que vou compartilhar aqui. A receita segue abaixo e estarão em vermelho as minhas alterações. 

Bolo de Banana sem Glúten

Receita
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açúcar mascavo
3 bananas 
1 colher de chá de canela 
1/2 xícara de leite (eu usei leite de soja Ades Zero Original)
1/2 xícara de óleo 
3 ovos (bati as claras em neve e as incorporei á massa no final)
Fermento em pó (coloquei 1 colher de sobremesa)
Pitada de sal

Bater tudo no liquidificador e assar!

O resultado: 02 bolos. Esse da foto e outro que assei em forma de bolo inglês.

Pode ser feito de maçãs também. 
Agradeço à Sherry pela receitinha.
Espero que gostem. Quem fizer. Comenta aqui por favor.
Até a próxima!

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Exercício? Eu tenho preguiça.

Acordei animada, com o corpo cansado e um pouco dolorido, mas bem contente comigo mesma. Ano passado não pedalei, parei o pilates, não dancei tanto quanto queria, não fiz caminhadas e me enchi de desculpas e dores. Não engordei horrores, mas o meu corpo pede movimento para funcionar direito. Em setembro conheci o Sistema Q48 do Vinícius Possebon (Conheça aqui) e decidi parar com as lamentações e matar quem estava me matando, a preguiça. Comecei animadamente, porém tive uns percalços como uma gripe horrenda e dores no joelho que me deixaram preocupada. 
Agora que estou liberada para me exercitar...Eu Voltei! E em 8 dias de dedicação já se foram 02 centímetros a menos de cintura. Não é motivador?  Então eu só posso dizer a mim mesma e a você que me lê:

Dessa forma colherei os frutos da minha dedicação. Também estou alterando alguns hábitos alimentares, mas não é nada radical porque sei muito bem que não daria continuidade.
Para quem assim como eu, gosta de dançar eu deixo a dica da Zumba, sempre acompanho o professor Allan Souza. Animadíssimo!!!

E você? O que está fazendo para melhorar sua saúde e sua alegria? Me conte nos comentários. 

Até a próxima!


quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

É melhor ser alegre que ser triste.


Que minha vida tem trilha sonora os meus amigos já sabem. É uma delícia ter uma boa música para embalar nossos momentos especiais ou cotidianos e é por isso que quero compartilhar um pouco dessa minha mania de playlist por aqui. É melhor ser alegre que ser triste e mesmo que estejamos cercados de acontecimentos abomináveis é mais salutar focar nas coisas boas. Aceito suas indicações de trilhas sonoras. Espero que curtam. Até a próxima.


A inspiração do nome do post.

A playlist do dia é: 

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Tapiolete ou Crepioca?

O que fazer para o café da manhã ou para matar aquela fominha da tarde? Essa dica eu recebi de uma amiga que me mandou esse video com receitinhas Super fáceis sem glúten e que fui correndo testar. Recomendo!!! 

















Se você fizer, comenta aqui que eu vou adorar saber sua opinião.
Bye bye


terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Óleo de côco

O óleo de côco entrou na minha vida no começo do ano passado, quando ao me deparar com cabelos elásticos comecei a procurar ajuda nos meus amados canais do Youtube. Foi quando aprendi a aplicá-lo nos cabelos para fazer a umectação capilar e fiquei apaixonada, nunca mais eu fiquei sem ele. No entanto as utilizações se ampliaram e passei a utilizá-lo na pele, no corpo todo e para cozinhar. O cheiro é muito gostoso (para quem gosta de côco), os sabores dos alimentos não se alteram muito e pelo menos para mim a comida fica mais leve. Se uma receita pede para adicionar algum óleo eu sempre procuro substituir pelo de côco.

Abaixo 10 motivos para consumir óleo de côco que retirei do site www.mundodosoleos.com

"O Óleo de Coco é basicamente a polpa do coco, que é levado à um processo de refinamento. Ele tem diversas propriedades que são ótimas para a sua saúde. Leia abaixo 10 motivos para você comprar Óleo de Coco.

1 – Antioxidante
O Óleo de Coco tem uma ação antioxidante, que ajuda a proteger  o organismo da ação danosa dos Radicais Livres.  A Gordura do Óleo de Coco Extra Virgem tem a vitamina E que contém tocotrienóis e tocoferóis.
 2 – Colesterol
Os óleos de coco também ajudar a reduzir o Colesterol LDL (o mau colesterol), além de evitar a oxidação do mesmo. E ao mesmo tempo a polpa de coco ajuda elevar o colesterol HDL, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e também doenças no cérebro.
 3 – Emagrecimento com Óleo de Coco
Com o Óleo de Coco você emagrece tomando gordura!
O óleo de coco contém Triglicerídeos de Cadeia Média, que é de fácil absorção. Quando eles entram no nosso organismo logo se tornam energia. Além de não necessitar de enzimas para digestão e metabolismo.
 4 – Melhora o Sistema Imunológico
Além de ajudar a emagrecer, o Óleo de Coco também ajuda a melhorar o sistema imunológico, combatendo verme, bactérias e fungos. Ele melhora a absorção dos nutrientes, o que faz aumentar  as defesas do organismo.

5 – Regula a Função Intestinal

Está com problema com prisão de ventre ou diarréia? Os componentes do óleo de coco normalizam as funções intestinais. Além de eliminar as bactérias inimigas, protegendo e favorecendo o crescimento da “flora amiga”.

6 – Melhora o Funcionamento da Tireóide

Alguns estudos realizados há alguns anos atrás apontaram que a gordura de coco estimula a função da glândula tireóide, o que faz com que o Colesterol LDL produza hormônios anti-envelhecimento. E consequentemente acaba ajudando a prevenir doenças
Cardiovasculares, Obesidade, Câncer e outras doenças relacionadas a idade.

7 – Ação Cosmética

A maioria dos cremes para pele são constituídos por uma grande parte de água. Eles tem um efeito muito bom, pois são rapidamente absorvidos pela pele, deixando-a mais macia e fazendo com que as rugas desapareçam, entretanto, de forma temporária. Diferentemente dos óleos de coco, que não contêm radicais livres.


Pelo fato do Óleo de Coco não ser baseado a água ele tem uma ação contínua no combate a rugas e também na hidratação da pele. Além de servir como um “condicionador” para os cabelos

8 – Ação Dermatológica

Os Óleos de Coco Extra Virgem possuem uma substância que tem um grande poder bactericida na pele. Pode ser utilizado no tratamento de algumas doenças, cicatrizes e feridas.
Veja abaixo como algumas pessoas o utilizam:
    • Cicatrizante de feridas;
    • Alívio de Queimaduras;
    • Picadas de insetos;
Além disso, o Óleo de Coco é muito utilizado para tratamento de candidíase e herpes.
 9 – Diabéticos – Controle de Carboidratos
A gordura de coco é muito boa para os diabéticos, pois proporciona uma sensação de saciedade e ajuda a não liberar a insulina e contribui a compulsão por carboidratos e doces. 
Os Óleos poliinsaturados atrapalham a entrada de nutrientes e insulina nas células,  já os Óleos de Coco “abrem suas membranas” e o que ajuda na normalização dos níveis de glicose e insulina. Além de melhorar a sua nutrição, aumentando a energia.
10 – Fadiga crônica e Fribromialgia
Até pouco tempo atrás Fadiga Crônica e Fibromialgia não eram reconhecidas pela medicina tradicional. Hoje a situação é diferente, as entidades já são reconhecidas pelo FDA que, inclusive, já liberou medicamentos.
Alguns autores afirmam que Fribomialgia e Fadiga Crônica tem as mesmas características (etiologia). No entanto, a maioria dos médicos dizem que essas afecções devem ser tratadas com antidepressivos, pois se tratam de um quadro depressivo.
Na Fadiga Crônica a sensação predominante é o cansaço e por outro lado, na fibromialgia a dor é algo constante.
Considerada um processo reumático, a Fribomialgia geralmente afeta o pescoço, região lombar, nuca, parte superior das coxas, ombros, nádegas, cotovelos, parte superior do tórax e também os joelhos. Lembrando que esses fenômenos dolorosos podem afetar qualquer parte do corpo humano.
Geralmente a dor e o enrijecimento são matinais e para piorar, são acompanhados de outras coisas que incomodam bastante, como: dor de cabeça, mente embotada, desorientação, depressão, insônia, alterações digestivas, ataque de pânico, vermelhidão facial e tonteiras.
Uma pessoa afetada geralmente fica hipersensível a diversos fatores, deixando-o hiperalérgico a vários alimentos. Sem contar que esses sintomas ainda podem ser agravados por falta de sono, estresse, infecções agudas e outras alergias.
As principais causas da Fadiga Crônica e da Fribomialgia são: Mononucleose enfecciosa, Resfriados, Estados Gripais, Deficiência Nutricional, Herpes Zoster, Epstein-Barr (popularmente conhecido com “vírus do beijo”), Intoxicações por metais pesados (mercúrio, chumbo, arsênico, cádmio, flúor entre outros), além da falta de sais minerais e para variar, muito estresse!
Atualmente a gordura de coco extra virgem é uma das melhores opções para combater a Síndrome da Fadiga Crônica e a Fibromialgia
Os ácidos gordurosos de cadeia média podem eliminar vírus como os do Herpes e Epstein-Barr. Além de combater essas entidades  ajudam acabar com a cândia, giária e ameba. Além de acabar com diversos tipos de vírus, bactérias e vermes.
Vários estudiosos da área da medicina acreditam que não tem apenas um tipo de vírus ou bactéria que causa a Síndrome da Fadiga Crônica e Fibromialgia, mas sim a combinação de vários agentes. O Óleo de Coco age neutralizando diversos  agentes infeccionsos, melhorando o sistema imunológico.
Lembre-se que não há contra-indicações para seu uso, na dúvida, consulte seu médico."

Se faz bem, que tal testarmos? 


segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Bolo de inhame sem glúten e sem lactose

Há uma semana decidi assumir algumas mudanças na minha alimentação e com isso fazer uma experiência de pelo menos 30 dias sem ingestão de alimentos com glúten e lactose. Li bastante sobre o assunto e após diversos relatos sobre os benefícios dessa prática resolvi testar. Como tudo é novidade, estou em busca de receitinhas e encontrei várias para testar. Comecei por essa de pão de nhâme que quero compartilhar aqui. Fiz adaptações porque achei que o seguindo a receita a massa não dava ponto. Então vamos lá. Se alguém testar, por favor comente aqui. A receita original eu encontrei no site www.curapelanatureza.com.br e ao lado dos ingredientes estarão destacadas minhas alterações.

Pão de inhame superfofo e sem glúten nem lactose
INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de arroz


1 xícara bem cheia de inhame cru (processado/ fino)


1 xícara de fécula de batata


1 xícara de água morna (Coloquei 2 xícaras)


1 colher de chá de sal


1 colher de chá de açúcar mascavo
(usei açúcar refinado porque não tinha mascavo em casa)

1 colher de chá de vinagre


10 gramas de fermento biológico seco


2 colheres de sopa de azeite extravirgem
(Usei óleo de côco 4 colheres de sopa)

2 ovos inteiros
(Coloquei 3 ovos no total porque eram pequenos)

2 colheres de sopa de semente de linhaça


1 colher de sopa de gergelim


MODO DE PREPARO


Misture as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal com a água morna.
Bati as claras  em neve e depois adicionei as gemas. À partir daí segui conforme abaixo.

Acrescente o resto dos ingredientes, misturando-os bem. 


Bata a massa com as mãos ou na batedeira por três minutos. A massa deve ficar com aparência de massa de bolo. 


Coloque em fôrmas antiaderentes para pão e deixe descansar por uma hora.


Preaqueça bem o forno.


Asse em temperatura acima de 200 graus, na parte mais alta do forno, por 30 minutos.


Estará pronto quando ficar moreninho por fora.


Retire e espere 15 minutos para cortar.


Na geladeira, dura três dias; congelado, durará meses.

- See more at:
http://www.curapelanatureza.com.br/2014/02/pao-de-inhame-superfofo-e-sem-gluten.html#sthash.qJXR93eI.dpuf


Boas vindas

Uma das minhas metas para 2014 era manter um blog, página pessoal ou coisa parecida na qual eu pudesse compartilhar algumas coisas legais que descubro, testo ou que acho relevante. Como em começos de um novo ano temos a tendência de reavaliar nossos quereres, eu resolvi colocar em prática e cá estou. Espero que meus amigos o visitem e o curtam. Sejam todos bem-vindos.